Paitin er et af Barbarescos ældste familieejede vinhuse, grundlagt i 1796 i Neive. Gennem otte generationer har familien Pasquero-Elia bevaret de historiske Serraboella-vinmarker. Familien producerer blandt andet Barbaresco cru Albesani, cru Basarin, cru Faset og cru Serraboella.
På trods af krige og årtiers forandringer er Paitin fortsat et vinhus præget af tradition og modstandskraft, og et af Piemontes førende producenter af Barbaresco i høj kvalitet.
paitin
I dag ledes vinhuset af Giovanni, Silvano og den nyeste generation, Luca og Marta – som fortsat holder fokus på ren, elegant og terroirdrevet Nebbiolo.
Vinene fra deres historiske parceller, især den berømte enkeltmark Sorì Paitin, regnes i dag blandt de fineste og mest klassiske Barbaresco-udtryk fra Neive.
