Billede 1 af 1
Kom til smagning, hvor vi præsenterer vores nyeste vinhus: Chionetti.
Chionetti er et historisk familieejet vinhus i Dogliani, grundlagt i 1912 og i dag drevet af femte generation - søskendeparret Nicola og Martina, samt fætter Alessandro Chionetti.
Vinhuset var blandt pionererne for cru Dolcetto i Dogliani DOCG, som regnes som den mest prestigefyldte appellation for Dolcetto-druen. Siden 2015 har familien udvidet huset med Barolo fra tre markante cru’er: Bussia Vigna Pianpolvere, Parussi og Roncaglie.
Helt ekstraordinært smager vi os igennem alle deres vine.
På aftenen serveres 7 vine til 180 kr. pr. person.
Langhe Riesling 2024
Dolcetto Dogliani San Luigi 2024
Dolcetto Briccolero 2024
Langhe Nebbiolo La Chiusa 2024
Barolo Parussi 2021
Barolo Roncaglie 2021
Barolo Bussia Vigna Pianpolvere 2021
Dette er en siddende smagning, hvor der også vil blive serveret frisk focaccia og saltede nødder.